1.2 кг капусты режем большими ломтиками. 2.Натираем 100гр морковочки. 3.Измельчаем 3 чесночных зубка. 4.Все кладем желательно в эмалированную посуду, добавляем растит. масло(90гр) и смешиваем. 5.В воду (750мл) добавляем сахарный песок(100гр), два листика лавра, солим 1.5ст.л., 4 круглишочка черного перчика и 100гр уксуса столового (9%).Ставим на огонь, после закипания- убираем и пусть остывает при комн. температуре. 6.Заливаем капустку маринадом и перемешиваем. 7.Укладываем на нее тарелочку, чтоб подходила по подходящую по диаметру.Сверху придавливаем и укрываем салфеточкой (тканевой).Отставляем на 36ч (комн.температура) и периодически помешиваем. 8.После, укладываем все по баночкам,держим в прохладненьком месте.
1.2 кг капусты режем большими ломтиками.
2.Натираем 100гр морковочки.
3.Измельчаем 3 чесночных зубка.
4.Все кладем желательно в эмалированную посуду, добавляем растит. масло(90гр) и смешиваем.
5.В воду (750мл) добавляем сахарный песок(100гр), два листика лавра, солим 1.5ст.л., 4 круглишочка черного перчика и 100гр уксуса столового (9%).Ставим на огонь, после закипания- убираем и пусть остывает при комн. температуре.
6.Заливаем капустку маринадом и перемешиваем.
7.Укладываем на нее тарелочку, чтоб подходила по подходящую по диаметру.Сверху придавливаем и укрываем салфеточкой (тканевой).Отставляем на 36ч (комн.температура) и периодически помешиваем.
8.После, укладываем все по баночкам,держим в прохладненьком месте.