6 подписчиков

Простой рецепт вкуснейшего Песочного теста

7 августа 20197 авг 2019

650

~1 мин

Я вам покажу простой рецепт песочного теста, который меня еще никогда не подводил. ИНГРЕДИЕНТЫ Сливочное масло комнатной температуры, размягчить с помощью Лопатки. Всыпать сахарную пудру и довести всю массу до кремообразного состояния. В отдельной посуде взбить яйцо с щепоткой соли. Добавить к сливочной массе и тщательно перемешать, не делайте слишком широких взмахов венчиком, не следуют перенасыщать смесь кислородом. В завершении, засыпаем просеянную муку и начинаем замес, обратите внимание, делаем это с помощью лопатки, вдавливаем муку в сливочную массу. Как только тесто начнет отделяться от стенок посуды, перекладываем его на стол. Этот вид теста не любит рук, поэтому его нужно просто расплющить и собрать в комок. Завернуть в пищевую пленку немного приду, и оставить на несколько часов в холодильнике. Перед употреблением для выпечки, достаньте из холодильника, и дайте немного нагреться. Работать с таким текстом не сложно, оно немного ломкое, но очень податливое.

Я вам покажу простой рецепт песочного теста, который меня еще никогда не подводил.

ИНГРЕДИЕНТЫ

250 гр муки
125 гр сахарной пудры
100 гр сливочного масла
1 яйцо
щепотка соли

Сливочное масло комнатной температуры, размягчить с помощью Лопатки. Всыпать сахарную пудру и довести всю массу до кремообразного состояния. В отдельной посуде взбить яйцо с щепоткой соли. Добавить к сливочной массе и тщательно перемешать, не делайте слишком широких взмахов венчиком, не следуют перенасыщать смесь кислородом. В завершении, засыпаем просеянную муку и начинаем замес, обратите внимание, делаем это с помощью лопатки, вдавливаем муку в сливочную массу. Как только тесто начнет отделяться от стенок посуды, перекладываем его на стол. Этот вид теста не любит рук, поэтому его нужно просто расплющить и собрать в комок. Завернуть в пищевую пленку немного приду, и оставить на несколько часов в холодильнике. Перед употреблением для выпечки, достаньте из холодильника, и дайте немного нагреться. Работать с таким текстом не сложно, оно немного ломкое, но очень податливое.