Аки - национальный ямайский фрукт, который можно встретить практически в каждом дворе.
Аки был привезен на Ямайку из Африки, но едят его только на Ямайке. Хотя сейчас в консервированном виде можно встретить и в других странах.
Есть два вида аки. Ярко-желтые, мягкие, и кремового цвета, твердые.
В неспелом виде аки ядовит, снижает уровень сахара в крови. Рассказывают, однажды ямайцы обратили внимание, что когда плоды созревают и лопаются, их клюют птицы. Вот так аки и стали употреблять в пищу.
Аки - это очень вкусно. И хотя это считается фруктом, употребляют его в приготовленном виде - отваривают, а затем тушат. Национальное ямайское блюдо - аки с соленой рыбой.
Здорово, когда вкусная еда растет прямо у дома😉
