Здравствуйте, давайте сегодня приготовить домашний сыр из молока и сметаны.
Для приготовления нам понадобится:
молоко -1,5 литра
сметана - 600гр. ( чем жирнее, тем лучше.)
В молоко влить в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения.
Когда молоко закипит , добавляем сметану , можно добавить соль и довести до кипения.Варить минуты две.
Готовую массу процедить через марлю, сложенную в несколько слоев.
Дать остыть и стечь лишней влаги, завернуть и убрать в холодильник на несколько часов.
Через пару часов достаемся сыр, освобождаем его от марли и подаем к столу. В моей семье такой сыр любят на завтрак с гренками и кофе.Сыр получается очень вкусным, нежным со сливочным вкусом. Он подойдет как для закусок, так и для десертов или как мы с гренками.
Приятного аппетита!
Спасибо за внимание!