Теперь хорошие молочные продукты найти в магазине легче!
В нашей стране с 1 июля изменили правила продажи молочных продуктов.
Теперь на всех этикетках должны быть обозначения БЗМЖ и СЗМЖ.
БЗМЖ - без заменителя молочного жира.
СЗМЖ - содержит заменитель молочного жира.
Заменитель молочного жира применяют прежде всего для уменьшения цены. Растительные жиры в разы дешевле натуральных молочных.
Для чего же организму нужны насыщенные жиры (молочные):
- принимают участие в строительстве клеток, в том числе клеток коры головного мозга и иммунной системы
- участвуют в синтезе ферментов и гормонов, являются источником жирорастворимых витаминов.
- Холестерин, содержащийся только в насыщенных жирах, обеспечивает нормальную работу нервной системы, кишечника, печени и желчного пузыря.
Что же такое заменитель молочного жира:
Заменитель молочных жиров получают из переработанных растительных масел. Этот вид масел получают из растений и растительного сырья. В мировой промышленности заменителей молочных жиров используют несколько видов растительных масел:
- пальмовое;
- соевое;
- рапсовое;
- подсолнечное;
- кокосовое;
- кукурузное.
Отрицательные качества растительных жиров:
- в больших количествах является канцерогеном;
- температура плавления выше, чем температура тела человека, поэтому он засоряет организм шлаками;
- недопустимо в детском питании (в детском организме связывается с кальцием и выводит его из организма).
Стоит сделать вывод: о том что детей не стоит кормить молочной продукцией в которой содержится заменитель молочного жира. А взрослые готовы сами брать ответственность за свою жизнь и выбирать, что важнее цена или здоровье.