Рецепт прост до безобразия! З0 минут и вкуснейший пирог готов!
Доброго Здравия!
Предлагаю Вам свой вариант заливного пирога с рыбой.
Для начинки:
- Консервы рыбы (тунец или горбуша) - 2 банки - из рыбы удалить крупные кости и немного размять
- Лук репчатый - 2 шт., среднего размера, порезать мелко и обжарить до золотистого цвета
- Растительное масло для жарки - 3 ст.л.
- Зелень (укроп, петрушка) по желанию - 10 гр.
Для приготовления теста:
- Мука - 250 гр. (8 ст.л.) просеять
- Сметана 20% - 300 гр. (6 ст.л. с горкой)
- Яйца – 2-3 шт.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Кунжут - 1 ч.л. для украшения пирога – по желанию
Способ приготовления рыбного пирога:
Делаем начинку для пирога – с консервы заливку слить, рыбу достать и удалить косточки по возможности. Слегка рыбу размять вилкой, чтобы получились кусочки среднего размера.
Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Смешать рыбу с луком и добавить мелко нарезанную петрушку. Все компоненты начинки хорошо перемешать.
Далее приготовим тесто. Муку + сметану + яйца + сахар + соль + соду + мелко порезанный укроп размешать, чтобы не было комочков. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.
Формируем пирог: Форму для выпечки застелить пергаментом и немного смазать маслом сливочным. ½ часть теста равномерно распределить по дну формы и сверху выложить начинку. Далее поверх начинки выложите оставшуюся часть теста. Сверху по желанию посыпьте кунжутом.
Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180⁰C 30 минут до золотистой корочки.
Пирог достать из духовки, дать ему остыть и можно извлекать его из формы.
Приятного аппетита!
Спасибо, что читаете!❤❤❤ До связи....
Буду рада, если Вы поддержите мой канал - ставьте Лайк 👍, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые публикации.