Сырный суп с сухариками и копчёными колбасками. Ну оооочень вкусно

Для того чтобы сырный супчик имел насыщенный вкус, необходимо придерживаться простого правила – сыр добавлять в последние минуты варки. Так, сыр не успеет вывариться. А для того чтобы сыр быстрее растворился необходимо постоянно помешивать супчик.

Сырный суп с колбасой – это очень вкусное и простое блюдо для тех, кто ценит время. Готовить его одно удовольствие, это занимает не более 20 минут. Более того, в этот супчик можно добавить абсолютно любые овощи из холодильника.

Для приготовления этого супа подойдет любая колбаса. С вареной колбасой супчик будет более постным и легким. С копченой колбасой суп приобретет пикантный вкус. Можно даже использовать колбасное ассорти. А теперь перейдем к самому приготовлению

Для 6 порций нам потребуется (в каждой порции 260 ккал) :

1.Сырок плавленый - 2 шт(180-200 гр)

2.Колбаски копчёные - 150 гр

3.Картофель - 3 шт

4.Морковь - 1 шт

5.Лук репчатый - 2 шт

6.Чеснок - 3 зубчика

7.Масло растительное - для жарки

8.Зелень - по вкусу

9.Соль - по вкусу

10.Вода - 1,2 л

11.Сухарики (для подачи)

Сухарики для подачи можно приготовить самому в микроволновке

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Овощи очистить и нарезать.

В казанке обжарить чеснок на растительном масле( несколько секунд).Сразу добавить лук и морковь, жарить до прозрачности.Добавить колбаски, жарить пару минут. Добавить картофель. Жарить, помешивая, около 10 минут. Посолить по вкусу.

Залить в казанок воду и варить суп с колбасками и овощами около 15 минут, до готовности картофеля.

Натереть плавленый сырок на крупной тёрке. Добавить в суп плавленый сыр, мешать до полного растворения сыра.

Выключить огонь и добавить в сырный суп рубленую зелень с сухариками

Приятного аппетита