И так дорогие друзья и снова о говядине, попробовав этот стейк он стал один из моих любимых, как мы посмотрим на первом фото эта часть говядины не разу не отстаёт по мраморности от других частей, конечно же рибай не перестанет быть одной из самых популярных и дорогих частей говядины.
это филе шейного отруба, денвер считается стейком альтернативного отруба, у него очень насыщенный и богатый вкус, советую попробовать только один раз и вы сами поймёте все, тем более если вы любители говядины ну или вы скоро ими станете. И так что же нам понадобится: всего лишь навсего стейк денвер 0,300
просто соль, перец по вкусу и при жарке небольшое использование чеснока и розмарина. Если вы готовите не на углях, а на сковороде можно просто бросить в масло целые зубчики чеснока и розмарина, если же на углях то можно розмарин и чеснок замочить в оливковом масле и во время жарки смазывать стейк кисточкой. Если вы готовите вы готовите на всю семью вкусный ужин, дома или на даче совсем не обязательно резать мясо на порционные куски.
А просто нарезать при подаче, и опять же я рекомендую степень медиум, самая отличная и сочная прожарка.
Есть ещё один не сложный маринад говядины, берём:
кориандр 0,002
Кардамон 0,002
соевый соус 0,010
говядина 0,300
просто даём замариноваться с одной стороны минут 30, переворачиваем и с другой минут 30. Маринад на любителя, но советую обязательно попробовать. По гарнирам опять же что вам больше нравится, но к этому куску говядины я предпочитаю именно картофель. И так друзья наш стейк готов и всем приятного аппетита!
Не забываем подписываться и ставить лайки!