1. СУП.
Состав:
- морковь,
- лук,
- чеснок,
- говядина,
- картофель,
- перловка,
- грузинская томатная паста
Приготовление:
Говядину закидываем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на плиту, доводим до кипения. Далее на слабом огне варим 40-50мин.
В это время лук, морковь натираем на крупной терке и пережариваем с грузинской томатной пастой.
Картофель нарезать кубиками. Готовим перловку.
По готовности мяса добавляем в кастрюлю картошку с перловкой. Как прожарилась наша поджарка (лук морковь..) тоже в кастрюлю. Не забываем про чеснок! Зубчика четыре, можно целиком. Варим все вместе еще минут 15-20. чтоб слегка бурлило. Выключаем, даем настоятся 40 мин. ГОТОВО!
p.s. соль, перец, специи по вкусу.
2. Картофель-пюре с фаршем
Состав:
- картофель,
- фарш (говядина-баранина),
- лук,
- грузинская томатная паста
- масло сливочное
- молоко
Приготовление:
Варим картофель. Добавляем сливочного масла и 100гр. Молока. Делаем пюре. Фарш, лук и пасту пережариваем. По готовности добавляем в наше пюре и перемешиваем. ГОТОВО!
p.s. соль, перец, специи по вкусу.
Добро пожаловать на обед!
Так же, к столу подаются свежие овощи и зелень. Хлеб всему голова!
100гр. медовухи к такому обеду станут прекрасным дополнением,))))
- Подписывайтесь на мой канал и вы узнаете много интересных рецептов!
- Моя группа вконтакте: https://vk.com/kasha__iz__topora
Приятного аппетита!
С уважением к вам, Суровый повар!