Довольно давно в Турции сложилась интересная традиция, связанная с питьем кофе. В этом удивительном государстве принято подавать крепкий черный кофе со стаканом чистой воды. Причем определенных требований к воде, кроме того, что она должна быть охлажденной, нет. По желанию посетителя или сложившимся правилам кофейни она может быть кипяченая, с минералами, газами или просто отфильтрованная. Для чего это делается, сейчас расскажем!
Откуда пришла традиция подачи кофе с водой
Если заглянуть в историю, то сразу станет понятно, что придумали добавлять к кофе чашку воды совсем не турки. Традиция зародилась в Древней Греции, где стан воды был необходим, чтобы немного освежиться во время питья кофе в теплом греческом климате. Жители Турции переняли этот метод только спустя несколько десятилетий. До Европы он дошел еще через десятки лет, после того как в Вене придумали подавать уже местный кофе с водой.
Для чего кофе пьют с водой
Есть два варианта питься воды с кофе, чередуя глотки либо пить прохладную воду после бодрящего кофе. При этом получается абсолютно разный эффект. Итак, зачем вообще нужно пить кофе с водой?
- 💡 При чередовании напитков, вода смывает остатки кофе с вкусовых рецепторов и позволяет в одинаковой мере наслаждаться каждым глотком, это эффект часто называют «магией первого глотка».
- 💡 Кофе может повышать артериальное давление, а вода нейтрализует этот эффект, ослабляя действие кофеина и восстанавливая сердечный ритм.
- 💡 Черный кофе способен окрашивать зубную эмаль, чтобы этого не произошло, пьют воду, которая смывает пигмент до того, как он успеет повлиять на цвет зубов.
Интересные факты
С употреблением кофе, помимо подачи к нему воды, в Турции связано несколько других интересных традиций 😂 :
- Очень давно существовал обычай, если девушка не хочет выходить замуж за сватающегося молодого человека, она может положить ему в кофе соль, тем самым показывая свой отказ. Позже традиция трансформировалась и теперь жених должен пить соленый кофе на церемонии сватовства.
- К кофе часто подают рахат-лукум, который обязательно нужно есть, если гость доволен хозяйским гостеприимством.
- Если гость пьет воду перед кофе, значит, он голоден, и хозяину нужно его накормить.
- Гуща из турецкого кофе на протяжении многих лет используется для гадания. После того как кофе выпит, чашку следует накрыть блюдцем и перевернуть. Получившийся рисунок гадалки интерпретируют и могут предсказать судьбу. Сегодня для этого даже созданы специальные приложения для смартфонов, загружаешь фотографию и получаешь ответ специалиста.
🔥Это может Вам понравиться 🔥:
Лучшие пляжи Черногории: популярные и не очень
Что такое сезон и не сезон в туризме? Когда дешевле отдыхать?
Что посмотреть в Италии, мой чек-лист по стране
Подписывайся на канал и ставь лайк, это дня нас ВАЖНО!
