Сыроедческий квас на овощах
Сыроедные квасы можно готовить на:
овощах
фруктах
овсе
специях (семена укропа, порошок из морских водорослей, гвоздика, корица и т.д.)
Приготовление
1. Порежьте овощи/фрукты/овес произвольно (чем мельче, тем будет больше соприкосновения с водой).
2. Поместите все в чистую банку. Добавьте специй по вкусу и залейте чистой питьевой водой. Закройте крышкой.
3. Поставьте на 1 - 3 дня кваситься в темное место комнатной температуры. Чем дольше квас будет стоять, тем кислее и вкус насыщеннее.
4. Когда квас готов, поставьте банку в холодильник.
5. Если вдруг ваш квасик на каком-то моменте квашения покрылся плесенью или образуется слизь, то выбрасывайте его. Это значит, что овощи, фрукты или овес были с ее спорами, или недостаточно чистыми. На поверхности должны быть только прозрачные пузырьки, которые иногда поднимаются от овощей.
Пример кваса:
Состав: морковка, капуста и свекла.
1) Нарезать морковку и свеклу тонкими пластиками. Капусту нарезаем обычным способов.
2)Заливаем водой комнатной температуры.
Оставить на 2 или 3 дня. В результате цвет получается насыщенный, как и вкус.
Овощи из кваса так же можно использовать для приготовления, например, овощных оладок
банановый лимонад
На вторые сутки по вкусу он получается как настоящий фруктовый лимонад с банановым вкусом. На 2 литра берите 3 переспелых банана. Если получился недостаточно сладкий, насыщенный и "газированный", подержите еще немного в комнатной температуре.
Чем полезен сыроедческий квас:
Выводит патогенные грибы и паразитов
Полезно для дружественной микрофлоры кишечника
Обладает очистительным эффектом для кишечника
Утоляет жажду
Насыщает ярким вкусом
Сколько можно пить такого кваса:
До 3 литров в день, при этом ориентируйтесь на собственные ощущения, - пейте сколько хочется, если нравится вкус и после него в организме приятно.
Не пугайтесь, если в первые дни его употребления у вас начнется диарея, - это знак того, что квас растворил какие-то токсины, и организм вымывает их. Это признак очищения, и повод для радости. Буквально на следующий день - два работа кишечника восстановится, и такой реакции больше не будет. Далее квас очищать ваш организм более мягко.