Всем привет!
Я очень люблю сочетание мяса с фруктами и ягодами, и салаты-это не исключение! А если к такому сочетанию добавить мою любимую рукколу и листья салата-то вообще вкуснятина!
Салат с рукколой и гуриной грудкой рецепт:
Ингредиенты на 2 порции:
- Руккола
- Листья салата
- Куриное филе- четверть грудки
- Помидоры черри-4 шт.
- Лук репчатый белый или красный
- Половина апельсина
- Сыр
- Лимонный сок
- Мед-пол. ст. ложки
- Соевый соус
- Оливковое масло или подсолнечное (с запахом).
- Смесь семян (кунжут, подсолнечные, тыквенные)
- Листья салата рвем руками в салатники, а рукколу кладем целиком. Поливаем соусом (рецепт в конце) и перемешиваем.
2. Режем полукольцами лук и кладем сверху листьев.
3. Солим и обжариваем нашу куриную грудку. Далее режем на кусочки и кладем в наши салаты.
Обратите внимание! В салате я ничего не солю, только курицу перед обжаркой.
4. Сверху трем сыр.
5. Апельсин режем на небольшие дольки и раскладываем так, как Вам кажется красивым.
6. Помидоры черри режем пополам и тоже раскладываем. А сверху посыпаем семечками.
Вуаля! Всё готово!
Соус:
Выдавливаем лимонный сок, добавляем к нему мед и хорошо вымешиваем, пока мед не растворится. Добавляем масло и соевый соус.
Приятного аппетита!
P.S. Оригинал статьи тут))
Если рецепт понравился, ставь лайки и подписывайся на мой канал)).
Пишите комментарии, буду рада обратной связи.