Будильник перевели 15 раз, в итоге подорвались и побежали на работу. Не до завтрака! Куплю по дороге кофе с булкой или просто дождусь обеда. А даже если встали во сколько и планировали, то на кухне ждет бутер с сыром и колбасой. Знакомо? Тогда статья для вас.
Не надо переживать, это очень распространенная проблема: среди моих клиентов как минимум половина испытывает сложности с налаживанием утреннего режима еды и это легко поправимо.
Завтрак не должен быть однообразным и не должен отнимать много времени. Это возможность зарядиться энергией на день, пообщаться с близкими или задуматься о планах на день. Одним словом, одно из моих любимых времен дня, надо просто научиться им наслаждаться.
Завтрак помогает человеку настроиться на продуктивный день, а ваш лайк помогает материалу стать доступным бОльшему количеству проголодавшихся граждан. Поэтому статья и автор заранее говорят спасибо за лайк
Ниже мои топ-5 вариантов для завтрака. Ни один из них не займет больше 15-20 минут
- Ночная овсянка
Для любителей простых рецептов. Самый быстрый вариант и прекрасный источник сложных углеводов. Берете ложку, открываете холодильник, едите. Сколько прошло? Секунд 10, не больше. Но нужна 5-минутная подготовка с предыдущего вечера.
- Берем банку
- Кладем в нее 50гр. овсянки, горсть ягод, половинку натертого яблока или рубим абрикос, можно добавить ложку меда, немного орехов и любые другие фрукты по вкусу.
- Заливаем смесь коровьим или растительным молоком. Можно сделать на воде, но мой фаворит - кефир
- Тщательно все мешаем, закрываем крышкой и оставляем в холодильнике до утра
- Брускетта с печенью трески и авокадо
Для любителей бутеров. Загружаемся полезными жирами и витамином Д
- Берем хороший цельнозерновой хлеб, слегка обжариваем с двух сторон на сковороде без масла
- Натираем долькой чеснока. Не бойтесь, пахнуть не будет. Но если все таки опасаетесь, то переходите к пункту 3
- Кладем на хлеб половину авокадо и разминаем вилкой
- На авокадо выкладываем печень трески (не берите печень по-мурмански, лучше, если она будет большим куском)
- Сверху присыпаем свежемолотым перцем и чуть-чуть солью
- Творог или йогурт с ягодами
Для тех, кому неохота планировать с вечера. Получаем высококачественный белок с утра пораньше.
- Забываем про обезжиренную молочку. Покупаем творог с нормальной жирностью. Если берете йогурт, то покупайте самый простой белый, без каких-либо добавок; лучше всего - греческий
- Выкладываем в пиалу или глубокую тарелку нашего творогусю, сверху фрукты по вашему выбору: мне нравятся абрикосы, персики, груша. Присыпаем горстью ягод, можно даже замороженных, по желанию орешки или семечки. Если фруктов нет, то можно добавить небольшую ложку меда
- Яйца всмятку
Для ценителей классики вкупе с высококачественным белком и полезными жирами. На мой скромный вкус яйца вкрутую - это все равно, что сильная прожарка для говядины: вкуса меньше, жевать тяжелее - одно расстройство. Поэтому вот бронебойный рецепт для яиц всмятку:
- Кладем яйца в небольшую кастрюлю, заливаем холодной водой
- Ставим на максимальный огонь и доводим до кипения
- Как только вода закипела, убираем кастрюлю с горячей конфорки и засекаем ровно 4 минуты (если яйца свежие - делаю 3 минуты)
- Через 4 минуты перекладываем яйца в ледяную воду, чтобы остановить приготовление
- Наслаждаемся
- Гречка с козьим сыром
Для любителей родных продуктов и искателей сложных углеводов.
Гречку лучше всего варить сразу в больших количествах и сделать это вечером. Я заливаю холодной водой в пропорции 1:1.5 в пользу жидкости, добавляю щепотку соли и жду когда вода закипит. После этого перевожу на небольшой огонь и жду минут 15, пока впитается вся вода, иногда 20. Стакана гречки легко хватит на 5-6 порций.
С утра проворачиваем следующее:
- мелко рубим и обжариваем четверть небольшой луковицы
- добавляем гречку и греем ее
- выкладываем все на тарелку, добавляем ложку льняного масла и в случае наличия на полках холодильника - мягкий козий сыр. Можно заменить его на творожный.
Надеюсь, вы что-то для себя присмотрели полезное. Если да, подписывайтесь на канал, будет много всего интересного.
Приятного аппетита и отличного утра каждый день!