Мега-шоколадный торт, нежный и вкусный. Готовим...
Продукты:
Яйца - 3 штуки
Сахар - 150 грамм
Ваниль - пакетик
Какао - 3 столовые ложки
Крахмал - 3 столовые ложки
Молоко - 750 миллилитров
Шоколад - 100 грамм
Сливочное масло - 100 грамм
Чернослив - 200 грамм
Коньяк - 1 столовая ложка
Желатин - 20 грамм
Печенье - 8 штук
Какао, белый шоколад - для декора
Чернослив предварительно залить кипятком, на 10 минут. Измельчить чернослив с ложкой коньяка или воды в блендере.
В кастрюлю отправить яйца, сахар, ваниль, какао, крахмал и часть молока. Хорошо размешать. Влить оставшееся молоко. Варить до загустения - помешивая. Всыпать натертый шоколад. Размешать до однородности.
В горячий крем отправить мягкое сливочное масло. Перемешать. Всыпать желатин. Хорошо перемешать. Добавить пюре чернослива. Размешать.
Форму застелить пищевой пленкой - выложить крем, разровнять. Сверху выложить печенье. Это будет основание для торта. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Далее, снять пленку и перевернуть торт на блюдо. Сверху посыпать какао и шоколадом.
Приятного чаепития! Буду рада видеть ваши лайки и подписки на канал. Заглядывайте сюда почаще.
***
В статье использованы материалы канала "Алена Митрофанова" https://www.youtube.com/channel/UCWtnmUD1X9DAI5qukMcYzeQ