Баклажан 4 шт.
Свиной фарш 500 г
Лук 1 шт.
Соль 1 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Тимьян 1 ч. л.
Сыр колбасный 60 г
Черный перец (молотый) 1 щеп.
Помойте баклажаны и сделайте по несколько проколов со всех сторон. Запекайте 25 минут при температуре 180 °C. Сделайте луковое пюре и вместе со специями вымешайте его с фаршем. Остудите баклажаны и очистите от кожуры.
Пищевую пленку выложите на стол, на нее выложите тонким слоем фарш, а сверху — баклажан. В последнем сделайте надрез и положите внутрь сыр. Заверните фарш вокруг баклажана и отправьте в духовку на полчаса при температуре 180 °C.
Вид фарша вы можете выбрать сами, однако он должен быть достаточно жирным, чтобы держать форму. Также к такому блюду прекрасно подойдет острый томатный соус.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!