Ну и холодное же выдалось лето в Карелии... Дождливый июль и просто какое-то арктическое начало августа. Очень-очень холодно и мокро.
Жаль тех туристов и путешественников, которые решили посетить Карелию впервые. Погода наверняка подпортила впечатление об этом замечательном крае. Но! Есть один огромный плюс и супер-бонус от такого лета: КОМАРОВ НЕТ! Люди! В Карелии практически нет комаров! Щастье)))
По большей части в такую погоду приходится сидеть дома и заниматься всякой мелочевкой. Например, топить печки... Как же уютно, тепло, когда печка топится, дрова потрескивают, а за окном настоящий шторм!
В редкие дни хотя бы относительного затишья и отсутствия ледяного дождя мы куда-нибудь выбираемся. Например, на рыбалку за лещами. А ставить сети в непогоду - то еще удовольствие. А вынимать рыбу из сетей в холодной воде - удовольствие еще большее). Но, благо, улов случился небольшой, хлопот было мало.
Зато удовольствия от свежекопченого карельского лещика, горячего, сочного, наивкуснейшего - просто море! Вернее, озеро, так как лещ (как впрочем и щуки с окунями) выловлены в озере.
Коптим мы на ольховых дровах, коптильня - проще не бывает. Заложили чурбачки, рыбку разместили на сетке, закрыли и ждем 45 минут.
Когда время вышло - открываем коптильню и достаем шедевральное блюдо -копченую рыбу. Дабы не захлебнуться слюной просто оставлю эти фото горячих, сочных, нереально вкусных лещей...
Собственно, поедается вся эта красота стремительно. Подается, например, так:
Помимо рыбки попробовали грибы нового урожая. Урожай грибов в этом году - так себе. Возможно, пока. Очень много червивых... Но на супчик и жареху хватило.
Ягод тоже немного в этот раз. Царица среди ягод Карелии - морошка не поспела вовсе (в северных районах по крайней мере), а черники немного есть.
Такие вот у нас развлечения холодным летом). Благодарю за внимание! Продолжение следует...