Помидоры по этому рецепту получаются ну очень вкусными и ароматными.
Для приготовления трёх баночек 0,7 л. нам понадобятся: 1,5 кг свежих помидоров, 1 стручок острого перца, 2 головки репчатого лука, 4 головки чеснока, пучок зелени ( по вашему вкусу, я миксую кинзу и укроп), 3 лавровых листа, душистый перец горошком, соль, сахар, растительное масло и 9% уксус.
Банки моем и ставим стерилизоваться удобным для вас способом, а тем временем подготавливаем ингредиенты.
В стерилизованную банку укладываем слоями лук, пару горошин душистого перца, колечко острого перца, сверху кладём дольки помидоров, посыпая их смесью из чеснока и зелени. И так до верха.
В банку засыпаем 1 столовую ложку сахара, 1 столовую соли, 1 столовую растит. масла и 1 столовую ложку уксуса. Заливаем аккуратно кипятком, что бы банка не лопнула и ставим по плечики в вводу стерилизоваться на 15 мин. Закатываем. И так с каждой последующей банкой.
Я для уверенности , что точно не взорвутся, перед закатываем добавляю ещё чайную ложку уксуса.
Баночки с помидорами могут прекрасно храниться как в погребе, так и в квартире.
Друзья, подписывайтесь на мой канал. Будет ещё много-много необычных, вкусных и полезных рецептов
