запеченный сэндвич турецкий стиль

ИНСТРУКЦИИ

• Разогреть духовку до 425 градусов
• В большой миске смешайте баранину, яйцо, панировочные сухари и чеснок с солью и специями.
• Сформируйте смесь ягненка в маленькие шарики. Слегка нажмите, чтобы разложить фрикадельки в котлеты и расположить их на расстоянии около 1 см на большом противне. при необходимости используйте два противня.
• Выпекать в разогретой до 425 градусов духовке в течение 20-25 минут или до тех пор, пока пирожки кофта не подрумянятся, а центр будет готов.
• Пока кофта выпекается, смешайте небольшое количество приправ ( хлопья красного перца и копченая паприка). Отложите пока. Приготовьте лаваш. Вы можете настроить все для создания сэндвич-бара, если хотите.
• Когда пирожки кофта полностью запекутся, выньте из духовки и посыпьте смесью специй сверху.
• Чтобы приготовить бутерброды из лаваша, распределите щедрое количество морской соли и треснутого перца, распространите чесночную траву на лаваш, а затем добавьте в него детскую рукколу и петрушку.
• Отсюда, добавьте столько печеных котлеток кофта, сколько захотите (обычно 3-4 на лаваш), и ваш выбор креплений; помидоры, огурцы, лук, оливки и перец .

ИНГРЕДИЕНТЫ

ДЛЯ ЗАПЕЧЕННОГО КОФТА

• 200гр ягненка
• 1 яйцо
• 1 чашка простых хлебных крошек
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 1 чайная ложка соли
• 2 ч.л. молотого тмина
• 1 1/2 чайной ложки красного перца, больше на потом
• 1 1/2 ч.л. копченой паприки, больше на потом

ДЛЯ КРЕПЛЕНИЙ СЭНДВИЧА С ПИТОЙ

• 6 шт. теплый лаваш или лепешка
• Морская соль и треснутый перец
• 1 пучок свежей итальянской петрушки с удаленными стеблями
• 170гр рукколы
• 3 помидора, нарезать дольками
• 1 огурец, нарезанный ломтиками
• 1 лук, нарезанный кружочками или полумесяцами
• оливки
• 1 1/2 чайной ложки красного перца, больше на потом
• 1 ч.л. копченой паприки, больше на потом