Бытует мнение, что куриное филе как ни приготовь, все равно получится не сочно. Я предлогаю вам попробовать рецепт, который развеет этот миф. Вкусный сочный шашлык из курицы. Готовлю его довольно часто. Попробуйте и убедитесь. Пошли готовить...
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаю куриное мясо (филе) на куски и складываю в глубокую посуду. Солю, перчу. Добавляю паприку. Перемешиваю. Вливаю кефир и снова хорошо перемешиваю. Накрываю чашу с мясом пищевой пленкой и оставляю при комнатной температуре на 2 часа.
Как известно, мясо "любит" овощи. Нарезаю лук кольцами, а помидоры кольцами. Болгарский перец нарезаю на кусочки.
Готовить буду в духовке поэтому, подбираю подходящую форму и оборачиваю фольгой. По прошествии времени, нанизываю на деревянные шпажки мясо, чередуя с овощами. Складываю их на форму, в которую налил немного воды. Отправляю запекаться в духовку, которую разогрел до 180 градусов. Готовлю примерно 50 минут.
Подаю готовые шашлычки с любимыми соусами. Обязательно и вы попробуйте приготовить. Это ОЧЕНЬ ВКУСНО! Приятного аппетита. Как я готовлю шашлычки из куриного филе, можете посмотреть в видео.
Ингредиенты:
• Куриное филе – 600 г
• Болгарский перец – 2 шт.
• Лук – 3 шт.
• Помидоры черри – 10 шт.
• Кефир – 250 мл
• Черный молотый перец – 0,25 ч. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Паприка – 1 ч. л.
Еще больше вкусных рецептов можете найти ЗДЕСЬ