Галеты
Что же это такое? Это - такие большие ватрушечки на достаточно тонком тесте, а внутри - начинка. Начинка может быть разной: начиная от просто сырочка, заканчивая любыми сочетаниями овощей, фруктов и вообще всего того, что просто есть дома под рукой в холодильнике. Это может быть и колбаска, и творожок, и кабачки, зелень или просто обычная картошка. Что есть, то и подойдёт)
Да просто галеты тем и хороши, что здесь нет никаких правил и канонов. Главное, чтобы было тоненькое тесто, в которое ты эту начиночку и собираешь. Бережно, с любовью, вручную)
Осторожно закрепляем края, слегонца защипываем, но всё начинку не накрываем - только немножечко внахлёст делаем, оставляя основную часть начинки на виду. Короч, по принципу ватрушечки.
Потом красоточка отправляется в печь, там совсем недолго выпекается. У нас это 5 минут. А в домашних условиях, если духовка бытовая, это может быть чуть дольше - минут 10-15. Главное, не передерживать, чтобы тесто не подгорело и вся вкуснота не пересохла.
Потом быстренько вынимаем, режем и ставим на стол, на тарелочку. Это дома) А мы ещё в коробочку упаковываем и везём к вам, горяченькую) Пока тестируем простенькие галеты просто с сыром - смотрим как пропекается тесто и вообще нравятся ли эти вкусняшки народу. Если ok - начнём придумывать разные начинки и разновидности.