🏃 Исходя из моего личного опыта бега на длинные дистанции считаю, что молочные продукты, благодаря своим питательным свойствам, улучшают восстановление после тренировок на выносливость.
🍼Молочные продукты богаты аминокислотами, белками (казеин, сывороточный белок), липидами, минералами (кальций, натрий, калий) и витаминами. Полезные свойства молока могут помочь в восстановлении после физической нагрузки.
📰 В Journal of the International Society of Sports Nutrition опубликовали работу, в которой проанализировали влияние потребления молочных продуктов на производительность и восстановление мышечной функции у тренирующихся. Статьи для метаанализа брались из MEDLINE (через PubMed) и Web of Science с момента их создания до 15 апреля 2018 года (7708 статьи)
Одни исследования отмечали положительное влияние употребления коровьего молока на восстановление мышечной функции, в других научных работах не было обнаружено никакого эффекта.
В итоге, метаанализ показал, что пока недостаточно данных о том, действительно ли молоко оказывает такое сильное влияние на восстановление!
Личный опыт:
27 июля я пробежал 73 км из Ростова-на-Дону в Азов и обратно, 29 июля пробежал в общей сложности 57 км разбив на 3 пробежки, и 31 июля пробежал 61 км утром ищ Ростова-на-Дону в Новочеркасск и обратно, вечером пробежал 21 км. Так как молоко не пью, в период восстановления я потреблял сыр собственного производства (позже расскажу как я делаю сыр), а сыворотку использовал для блинчиков. Организм успевал восстановливаться к новым нагрузкам. В сентябре в Ростове-на-Дону будет проходить Фестиваль марафонов, где предстоит преодолеть за 5 дней 5 марафонских дистанций 42,2 км и где я приму активное участие. Поэтому нужно подойти к соревнованию не только в хорошой физической форме но и с багажом знаний по быстрому восстановлению организма после нагрузок!