Мой беременный организм просит вишни. С марта просит. Я достала уже всех торговцев в палатках с вопросами: "Ну когда же будет вишня?"
И вот она дорогая на прилавках! И всего за 150 рублей килограмм!
Каждое утро начинаю с большой миски вишни и не могу оторваться, пока не прикончу всё)) А чтобы и семье было вкусно, я решила готовить из вишни пироги. Перепробовала несколько рецептов, но этот самый удачный.
Делюсь с вами и обещаю, вы будете очень довольны! Он бомбически вкусный!
Нам понадобятся простые ингредиенты:
Вишня - 300 грамм,
Сахар - 150 грамм,
Мука - 150 грамм ,
Сметана - 200 грамм,
Масло сливочное - 50 грамм,
2 яйца,
Пакетик разрыхлителя,
Пакетик ванильного сахара,
Щепотка соли,
3 столовых ложки крахмала.
Начинаем с вишни: промываем, отделяем от косточек и засыпаем 100 гр. сахара (полстакана). Перемешиваем и добавляем крахмал, опять перемешиваем.
Теперь тесто: в отдельную миску кладем: сметану, оставшийся сахар 50 грамм, яйца, ванильный сахар, разрыхлитель, щепотку соли, перемешиваем венчиком.
Растапливаем масло и теплое (не горячее!) заливаем в сметанную смесь. Перемешиваем и начинаем постепенно добавлять просеянную муку, примерно полстакана:
Тесто готово! Выкладываем его в форму. А сверху равномерно распределяем вишню:
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут. Готовность проверяем, проткнув пирог деревянной палочкой или сухим ножом.
После выпекания прячем подальше от домашних и даем ему полностью остыть. Пирог готов! Всем приятного аппетита!!
А что любите готовить из вишни вы?
Если понравился рецепт, ставьте лайк! И подписывайтесь на мой канал))