Время гриля и шашлыков в самом разгаре и я хочу поделиться с вами беспроигрышным вариантом маринада для свинины - с ним оно всегда получается сочное и вкусное!
⠀
Над понадобится:
▪1,5-2 кг свиной шейки
▪3 -4 луковицы (можно и больше)
▪50 граммов водки
▪соль и перец ( но можно не солить!)
⠀
Свинину режем квадратными кусочками и кладем в глубокую миску. Лук нарезаем полукольцами, слегка мнем руками, чтобы он пустил сок и отправляем к мясу. Добавляем соль и перец по вкусу, а после - заливаем мясо водкой и хорошо перемешиваем, чтобы мясо 🍖 хорошо промариновалось, нужно его поставить под пресс. Я обычно кладу на него тарелку с чем-то тяжелым, после чего отправляю в холодильник мариноваться. Чем дольше оно простоит, тем вкуснее получится шашлык.
⠀
Ну а дальше - вы и сами знаете! Нанизываете на шампур, ставите на мангал и наслаждайтесь ароматом и вкусом!
⠀
А вы любите шашлык?