Еловые белые растут,это видно по рынку.Знакомые грибники с завидной регулярностью привозят по 60-100 маленьких десятисантиметровых беляшей на продажу каждое утро .
Ну естественно,насмотришся на эти веселые кучки грибные и начинает душить "грибная жаба" - "вот сидишь тут,магазин охраняешь,а там ,в твоих местах белые растут безнаказанно."
Короче,едем,забив на трудовые обязанности.В прошлую поездку в эти места все казалось радужно,еловые очнулись и радовали свежими грибочками.
Проверяли все места подряд ,маршрут отработан.
Не утешительно!Белых мало ,по одному - два на грибнице,причем плодоносит одна из 10 проверенных.так что намотали километров..До сих пор "лапы болят и хвост отваливается" - грибы получились супертяжелые и трудовые.
Количество - штук 60 ,качество -25 % на выброс примерно.
Вот эта группа из 8-ми товарищей была исключительно живописна,но открытость и просвечиваемость сделали свое дело - грибы червивы.Не насмерть ,можно сделать "бублик "вырезав червивые части.
Моно сбор легче перерабатывать.Все пошло в сушку ,только несколько шляп заморозила без отваривания,места много - купили морозильный ларь.
Сбор был все таки не совсем моно ,попадались подосиновики ,хватала по привычке.но обрабатывать их не стала,некогда и поехали они к друзьям вместе с очистками белых.У друзей собаки очень любят грибной суп.
Еще моно-сбор был нарушен зонтиками.Как я долго им сопротивлялась,не брала,потом брала и выбрасывала,но попробовав наконец стала их фанаткой.
Лайфхак - зонтики нераскрытые ставим в банку с водой как букет,они хорошо сохраняются и еще растут при этом.
Жареные зонты хороши и горячие и холодные.
За ночь высохла часть белых,примерно 1/3 .
После таких" трудовых"грибов думаешь - всё! отдыхаю,нафиг - нафиг!но я уже знаю,что пройдет сегодняшний день и завтра уже душа будет рваться снова - в лес,за белыми.
Молодцы ,кто дочитал!
Регион - Смоленская область.
Подписывайтесь,Дневник грибника .
