Диета №4 Назначение диеты - возможно больше щадить кишечник путём резкого ограничения механических, химических и термических (температурных) раздражителей. Эта диета назначается только на несколько дней при заболеваниях кишечника, особенно в случаях, сопровождающихся поносом.
В меню диеты разрешается включать продукты и блюда, приведённые ниже. Витамины даются в виде отвара из плодов шиповника, пшеничных отрубей, сока чёрной смородины и других соков.
Принимать пищу рекомендуется не реже четырех раз в день. Диета №1, Диета №2, Диета №5 Здоровья Вам!!! Продолжение следует.....
Диета №4
Назначение диеты - возможно больше щадить кишечник путём резкого ограничения механических, химических и термических (температурных) раздражителей.
Эта диета назначается только на несколько дней при заболеваниях кишечника, особенно в случаях, сопровождающихся поносом.
В меню диеты разрешается включать продукты и блюда, приведённые ниже.
- Хлебные изделия - сухари из белого хлеба
- Молоко и молочные продукты - кефир трехдневный, творог свежий протёртый; сливки, сметана в небольшом количестве.
- Жиры - Сливочное масло в ограниченном количестве.
- Яйца - разрешается добавлять в ограниченном количестве в кулинарные изделия.
- Супы - слизистые супы на крупяном отваре (рис, перловая, яичная, овсяная крупы) с добавлением обезжиренного мясного бульона и с мясными шариками, так называемыми фрикадельками, яичными хлопьями, небольшим количеством манной крупы, протёртого риса.
- Мясные и рыбные блюда - изделия из котлетной массы, нежирной говядины, телятины, птицы, нежирной частиковой рыбы, отваренные на воде или пару, вместо хлеба в фарш кладут варёный протертый рис; рекомендуется также добавить в фарш натёртый чеснок.
- Крупяные и макаронные изделия - протёртые полужидкие на воде или слабом обезжиренном мясном бульоне из риса, манной, овсяной, смоленской и других круп, отварная вермишель мелкая с маслом.
- Фрукты, ягоды, сладкие блюда и сахаристые продукты - кисели и желе из соков свежих фруктов и ягод, из отваров сушёной черники, чёрной смородины, чая, какао; сахар, мёд разрешаются в ограниченном количестве.
- Соусы - слабый обезжиренный бульон; сливочное масло.
Витамины даются в виде отвара из плодов шиповника, пшеничных отрубей, сока чёрной смородины и других соков.
Принимать пищу рекомендуется не реже четырех раз в день.