Доброго времени суток, дорогие читатели!У вас тоже много огурцов в этом году? Можно солить всякими разными способами!Главное, запастись банками, крышками и терпением! Сегодня хочу предложить вам самый легкий и быстрый рецепт засолки огурцов на холодную зиму! Хранить банки нужно будет в холодном помещении или же в погребе. Засоленные таким образом огурцы получаются хрустящими, вкусными и очень долго хранятся. Итак,приступим. Ингредиенты для 1 трехлитровой банки: Приятного аппетита, пусть зима будет вкусной! Если вам понравился данный рецепт, ставьте палец вверх и подписывайтесь на мой канал! Давайте встретим и проведем зиму вкусно вместе! Буду рада вашим комментариям!Делитесь своими рецептами и советами!
Доброго времени суток, дорогие читатели!У вас тоже много огурцов в этом году? Можно солить всякими разными способами!Главное, запастись банками, крышками и терпением!
Сегодня хочу предложить вам самый легкий и быстрый рецепт засолки огурцов на холодную зиму!
Хранить банки нужно будет в холодном помещении или же в погребе.
Засоленные таким образом огурцы получаются хрустящими, вкусными и очень долго хранятся.
Итак,приступим.
Ингредиенты для 1 трехлитровой банки:
- огурцы свежесорванные
- укроп 2 зонтика
- листья черной смородины 2 шт
- листья вишни 3 шт
- дубовые листья по желанию (для крепости)
- чеснок 2 зубчика
- острый перец 1 шт
- соль 3 ст л без горки
- Трехлитровые банки моем в теплой воде и стерилизуем.Огурцы и зелень также моем.Огурцы оставляем в холодной воде на 30-40 минут.
- Берем трехлитровую банку, на дно укладываем все наши травы.Зубчики чеснока разрезаем на несколько частей, с острым перцем поступаем таким же образом.
- Далее плотно укладываем огурцы, заполняя все пустоты.Бока огурцов не трогаем. Прокалывать тоже нет необходимости.Нижний слой укладываем стоя.Вниз укладываем огурцы покрупнее, но это не значит, что они должны быть очень крупные. Лучше всего для засолки использовать огурцы среднего размера.На самый верх кладем уже мелкие огурчики, чтобы сэкономить пространство.
- Соль растворяем в небольшом количестве воды.
- Огурцы заливаем чистой не кипяченой холодной водой.Туда же выливаем наш солевой раствор из пункта выше.И заливаем банку полностью до самого верха все той же чистой водой.
- Закрываем банку плотной капроновой крышкой и сразу же убираем в погреб или холодное помещение.Огурцы будут готовы примерно через месяц и хранятся они практически до следующего урожая.
Приятного аппетита, пусть зима будет вкусной!
Если вам понравился данный рецепт, ставьте палец вверх и подписывайтесь на мой канал! Давайте встретим и проведем зиму вкусно вместе!
Буду рада вашим комментариям!Делитесь своими рецептами и советами!