Для её приготовления нам понадобится:
2 средних кочана капусты.
3-4 средние морковки.
2 головки чеснока.
5стручков горького перца.
8 шт. болгарского перца.
Рассол: на 4 литра воды.
8 столовых ложек соли.
8 столовых ложек 9 % уксуса.
20 соловых ложек сахара
Капусту режем соломкой, морковь натираем на терке, болгарский перец соломкой, чеснок и перец стручковой не сильно мелко, все укладываем слоями капуста, морковь, чеснок, перцы. Рассол довести до кипения и залить капусту. На 2 дня под пресс. Через 2 дня готово к употреблению, я капусту закладываю в банки, заливаю рассолом, и храню всю зиму.Приятного аппетита.
