Есть во Вселенной плиточники-виртуозы, которые наловчились делать дверные откосы со стороны ванной из обрезков плитки. Считают стоимость работы за погонный метр, и в общем делают довольно неплохо. Заказчик такую идею примет, либо от незнания (а сейчас такие ещё остались ?), либо ему всё равно, главное чтобы аккуратно...
Облицовка плиткой откосов, примерно из того же учебника что и порожки под дверью между ламинатом коридора и комнат... Книжка как говорится уже не актуальна. Облицовывать дверную коробку с обеих сторон лучше и эстетичнее телескопическим комплектом добор+наличник.
Заказать технический дизайн-проект можно тут