Итак на для 4 порций вам понадобится :
.1кг картофеля
.Зелень
.4 яйца
.2 средних луковицы
.500 г сметаны
.2 ст. ложки муки
.30 г сливочного масла
.250 г сыра
. Растительное масло
. Соль, перец, горчица
Начинаем готовить :
Очищенный картофель натереть на крупной тёрке , смешать с 300 г сметаны , мукой и яйцами. Перемешать до однородной массы.
Нарезать зелень, обжарить нашинкованный лук на растительном масле. Посыпать мелко нарезанным сыром ( можно натереть на крупной терке). Залить оставшееся сметаной , добавить специи и горчицу по вкусу. В смазанную маслом форму выложить слоями картофельное тесто и зелень , поливая каждый слой сметанным соусом . Почти готово, сверху посыпать сыром и приправить перцем.
Поставить в разогретую до 175 °С духовку и печь до готовности ( порядком 40 минут) . Готовую запеканку украсить листиками базилика.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Понравился рецепт? Поделись с друзьями :)
