Mondelez, пищевой конгломерат таких известных брендов, как Chips Ahoy, Cadbury chocolate, Nilla Wafers, Ritz Crackers и Oreos, только что объявил, что решительно намерен приправить некоторые из своих закусочных продуктов очень неожиданным ингредиентом: CBD или каннабидиолом.
КБР - это химическое соединение, которое содержится в растениях каннабиса (марихуана и конопля). В отличие от ТГК, каннабидиол не обладает какими-либо психоактивными свойствами. И хотя рецензируемые исследования все еще необходимы для подтверждения пользы для здоровья продуктов КБР, многие потребители обращаются к ним за их потенциалом помочь во всем, начиная от мышечных болей и заканчивая бессонницей , беспокойством и психозом .
Масло CBD - это мегатенденция в индустрии красоты и здоровья прямо сейчас, и оно больше, чем жизнь в еде и питье. Согласно ежегодному отчету о тенденциях Национальной ассоциации ресторанов , сотни шеф-поваров назвали CBD и продукты и напитки, насыщенные каннабисом, самой большой тенденцией в еде на 2019 год. Очевидно, что Mondelez слушает.
«Да, мы готовимся, но мы, очевидно, хотим оставаться в рамках того, что законно, и правильно играть», - заявил на прошлой неделе генеральный директор Дирк Ван де Пут на канале CNBC « Сквок на улице ».
Хотя Ван де Пут заявил, что компания Oreos предложит инфузию КБР в том виде, в каком она есть, она добавит ее в другие продукты и может разработать новые продуктовые линейки для этого ингредиента. Но большая часть их колебаний происходит из-за неясности в отношении регулирования КБР. Президент Трамп подписал новый законопроект о фермерских хозяйствах, который легализовал рост, производство и продажу экстрактов КБР в декабре. Тем не менее, Управление по контролю за продуктами и лекарствами технически еще не одобрило добавление КБР в пищу или напитки. В ответ на давление со стороны Конгресса FDA назначило первую дату публичных слушаний по этому вопросу на июнь. Ряд стартапов уже вскочил и выпустил еду и напитки, наполненные КБР,
«Пространство не ясно», - сказал Ван де Пут. «Немного понятнее в непродовольственных товарах. Что касается продуктов питания, я надеюсь, что FDA внесет некоторую ясность в ближайшие месяцы ».