Ингредиенты:
✓ Помидоры (сколько войдёт в банку);
✓ Томатный сок — 1.5 л;
✓ Соль — 50 г; (5 ч.л.)
✓ Лавровый лист — 1-2 шт;
✓ Перец чёрный горошек — 3-4 шт.
Приготовление
Помидоры помыть, на дно простерилизованной банки положить лавровый лист и перец, уложить плотно помидоры.
На 3-х литровую банку уходит примерно 1.5 литра сока и 1,2 кг помидор.
В кастрюлю вылить томатный сок, поставить на медленный огонь и варить 30 минут. В это время помидоры залить кипятком на 5-7 минут, накрыть крышкой. Затем воду слить, в банку всыпать соль и залить помидоры кипящим соком. Закатать заготовку, укутать одеялом и дать полностью остыть. Хранить в прохладном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!
