Ингредиенты:
✓ Свиная вырезка – 500 г
✓ Чернослив – 100 г
✓ Грецкие орехи (чищенные) – 50 г
✓ Лук – 1 головка
✓ Соль, перец черный – по вкусу
Приготовление:
Грецкие орехи порубить ножом. Луковицу почистить и мелко порезать. Чернослив промыть, залить кипятком на 15 минут, а затем порезать не крупными кусочками. Все посолить и смешать.
Свиную вырезку промыть, обсушить, почистить от жил. Обернуть мясо пищевой пленкой и отбить с двух сторон. Свинину посолить, поперчить. В центр выложить начинку из чернослива и орехов. Свернуть рулетом и туго обвязать вырезку нитью. Посолить, поперчить мясной рулет снаружи.
Мясной рулет уложить на противень, убрать в разогретую до 200 градусов духовку на 35-45 минут, до готовности.
Готовой мясной закуске дать 5-10 минут отдохнуть, а затем порезать и можно подавать на стол.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!