Ингредиенты
— картофель — 500 г;
— лук репчатый — 100 г;
— шампиньоны — 500 г;
— куриное филе — 400 г;
— сливки 10% — 150 мл;
— сыр — 100 г;
— мука — 20 г.
Рецепт приготовления
Куриное мясо помыть, обсушить и порезать кусочками среднего размера. Лук почистить и порезать тонкими полукольцами. Грибы порезать пластинками. Картошку отварить в кипящей воде прямо с кожурой до полуготовности, примерно 10-15 минут после закипания. Затем остудить, почистить и натереть на средней терке.
На сухой хорошо разогретой сковороде обжарить курицу до белого цвета, затем переложить на тарелку и на этой же сковороде тушить порезанный полукольцами лук с шампиньонами, пока не испарится влага. Затем добавить куриное филе, залить сливками, добавить муку, соль и специи, перемешать пока соус слегка не загустеет.
После этого выложить слой из тертого картофеля, посыпать сыром. Накрыть запеканку крышкой и готовить на умеренном огне ещё 20 минут, либо запекать в разогретой духовке до 230 градусов 15-20 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!