Содержание воды в организме взрослого человека составляет около 60%.
Процент варьируется в зависимости от возраста и содержания жира.
Наибольшее содержание воды в организме новорожденных - 75-80% массы тела.
У очень тучных людей оно составляет не более 55%, и наоборот у людей с небольшим количеством жира (не более 10%), вода составляет до 70% массы тела.
* * *
В живых клетках большинство химических реакций происходит в водной среде. Вода является активным ингредиентом во многих биохимических процессах и важным фактором, определяющим свойства макромолекул, таких как белки.
Для здоровья стабильность внутренней среды организма поддерживается в относительно узких пределах.
Это относится к общему распределению воды, а также к поддержанию кислотности pH и концентрации различных электролитов, например натрия, калия, кальция, магния и фосфатов в организме.
Две трети воды - это внутриклеточная жидкость, остальное внеклеточная жидкость, около 25% которой находится в плазме.
Вода в организме всегда содержит растворенные минеральные соли и другие вещества, которые создают постоянное осмотическое давление в жидкостях организма.
Объем воды и минеральных солей должен быть таким, чтобы поддерживать осмотическое давление на постоянном уровне.
* * *
Человек умирает быстрее из-за недостатка воды в организме, чем из-за отсутствия пищи.
Если он может прожить около 30 дней без твердой пищи, смерть без воды наступает через несколько дней.
Суточная потребность взрослого человека составляет 40 мл на 1 кг веса.
Мы должны постоянно восполнять потерю воды, которая выводится через почки в виде мочи, через кожу с потом, через легкие в виде водяного пара и через пищеварительный тракт.
Эти потери воды связаны с ходом важных физиологических функций системы, таких как правильная циркуляция, процессы пищеварения и удаление ненужных продуктов обмена веществ, дыхание, процессы терморегуляции. Это также обеспечивает защиту внутренних органов и особенно мозг.
Необходимость доставлять воду в организм регулируется чувством жажды.
Жажда возникает в результате рефлекторной стимуляции нервных центров при первых признаках изменения осмотического давления крови.
Почти вся поглощенная вода быстро переходит из крови в тканевые жидкости. Она не хранится в организме, поэтому необходимо постоянно его дополнять.
Количество воды, которое нам нужно, зависит от возраста, пола, состояния здоровья, а также условий окружающей среды, в которой мы находимся.
Особенно большие потери воды происходят, когда мы подвергаемся воздействию высоких температур, например, в душном помещении, в жарком климате, но также и при выполнении тяжелой физической работы, при занятиях спортом.
Потеря через пот натрия и калия, может привести к нарушению водного и электролитного баланса организма.
Натрий в организме обладает способностью связывать воду, поэтому его правильная концентрация предотвращает его чрезмерную потерю.
Всего же через пот мы теряем около 250 химических соединений, включая витамины.
Всем Удачи и Здоровья!