Кабачок обыкновенный. Растет у всех и в больших количествах. Им охотно делятся с родственниками и друзьями. Порой некоторые не знают, как от него избавиться) Делюсь рецептом маринованных кабачков. Быстро, вкусно и урожай спасен! Что нам потребуется На 3 л банку мы берем: Как солить Дальше делаем все, как обычно: При желании можно добавить цветной капусты, морковки или сладкого перца. Обязательно попробуйте этот рецепт! Я уверенна, что он станет одним из самых любимых. Вкус получается сладковатый и очень сочный!
Кабачок обыкновенный. Растет у всех и в больших количествах. Им охотно делятся с родственниками и друзьями. Порой некоторые не знают, как от него избавиться) Делюсь рецептом маринованных кабачков. Быстро, вкусно и урожай спасен!
Что нам потребуется
На 3 л банку мы берем:
- укроп 1 пучок;
- по 5 листков вишни и черной смородины;
- перец горошком 5 шт;
- лист хрена или кусочек его корня;
- горчица в зёрнах (сухая);
- ложку соли (1 столовую);
- 4 соловых ложек сахара;
- острый перец;
- уксус 2 ч/л;
- 4 зубчика чеснока.
Как солить
Дальше делаем все, как обычно:
- стерилизуем банки;
- на дно укладываем листья смородины и вишни, хрен, перец, горчицу, чеснок, укроп;
- моем и режем наши кабачки полудольками, укладываем в банку;
- заливаем кипятком и даем так постоять 15-30 мину;
- сливаем воду в кастрюлю и добавляем сахар, соль. Доводим до кипения и оставляем так на огне 2-3 минуты;
- нова заливаем в банку к кабачкам и добавляем уксус;
- закручиваем крышку, переворачиваем и убираем под одеяло до полного остывания.
При желании можно добавить цветной капусты, морковки или сладкого перца.
Обязательно попробуйте этот рецепт! Я уверенна, что он станет одним из самых любимых. Вкус получается сладковатый и очень сочный!