Удмуртская Республика-единственный российский регион, который смог превзойти уровень производства сырого молока советского периода (конца 1980-х). Республика развивает не только производство сырого молока, но и переработку, в регионе растет производство молочной продукции, крупнейший региональный игрок, КОМОС ГРУПП, развивает экспортные поставки.
Напомним, что 18-24 августа 2019 года ИА The DairyNews и Центр Изучения Молочного Рынка (Dairy Intelligence Agency, DIA) организуют VIII Автопробег «Дорогу молоку!», который пройдет по территории Кировской области, Удмуртской Республики и Республики Башкортостан.
Как отдельная административная единица Удмуртская Республика появилась лишь в советский период. В 1920 году была образована Вятская автономная область, ставшая с 1931 года Удмуртской Автономной Социалистической Советской Республикой в составе Кировского края (часть бывшей Вятской губернии), с 1936 стала отдельной единицей.
Сегодня площадь республики 42 061 км², 57 место в РФ. Численность населения всего лишь 1,5 млн человек, доля сельского населения-34%.
В 1987 году Удмуртия производила 659,3 тыс тонн сырого молока при поголовье коров 247,6 тыс голов. В 2018 году объем производства молока в республике достиг 701,4 тыс тонн, поголовье коров составило 117,2 тыс голов.
Стоит подчеркнуть, что Удмуртская Республика - единственный в России регион, который смог превзойти показатель производства молока 1987 года, другие субъекты сейчас производят значительно меньше, чем в советский период. В многом этого удалось добиться за счет сохранения сельскохозяйственных предприятий, занятых в производстве молока, которые массово закрывались в 1990-х по всей стране. Сейчас в республике 225 сельхозорганизаций, занятых в производстве молока, а также 244 крестьянских фермерских хозяйства.
Средний размер молочной фермы в регионе - 250 коров, средний размер СХП-484 коровы, средний размер КФХ-34 коровы. Доля КФХ в производстве молока в республике невелика, всего 6%, однако по сравнению с 2013 годом рост производства молока в данном секторе составил 10% до 41,6 тыс тонн молока в год.
В регионе сохранена база стабильно развивающихся молочных хозяйств. Лидером по производству молока в регионе в разрезе отдельных предприятий является СХПК Колос (21 тыс. тонн), в список десяти крупнейших хозяйств также входят фермы КОМОС ГРУПП, Кигбаево Агро (9,9 тыс тонн) и Агрокомплекс Киясовский (9,3 тыс тонн). Совокупно предприятия КОМОС ГРУПП производят 42,5 тыс тонн молока в год, 10% от объема переработки компании.
КОМОС ГРУПП - лидер по переработке молока и производству молочной продукции в Удмуртской Республике и входит в ТОП-5 компаний-переработчиков России.
С точки зрения конечного потребления профицит молока в регионе составил 388, 9 тыс тонн, Удмуртия занимает по этому показателю второе место в России после Алтайского края.
Рост профицита связан с ростом производства сырого молока. Республика увеличила производство молока на душу населения на 4% по сравнению с 2017 годом до 465 кг на душу, потребление в 2017 году снизилось на 15% до 207 кг на душу населения, хотя в целом в последние шесть лет потребление молока в регионе росло.
Если вам понравился материал, поставьте нам ❤ и поделитесь статьей в социальных сетях. Так полезной информации будет больше. Подписывайтесь на наш канал. Больше новостей и аналитики молочного рынка на www.dairynews.ru