Представьте себе, что вам 5 лет. Твои родители обещали тебе угощение. Ты в восторге. Вы медленно открываете обертку, ваше сердце бьется, приближающийся к кульминации.
И вы получите это.
Темный шоколад горький и твердый как камень. Темный шоколад на вкус так плох, что это даже не конфеты. Как будто кто-то назвал его шоколадом, чтобы обмануть нас. И что еще хуже из-за некоторых плохо интерпретируемых исследований он получил репутацию здорового питания. Есть темный шоколад как смотреть авторское кино. Никто ничего не понял, но все хвастаются что, любят такие фильмы.
Какао содержит антиоксиданты, которые вероятно, полезны для вас. Несколько исследований и систематических обзоров показали, что это оказывает небольшое влияние на сердечно-сосудистое здоровье и кровяное давление.
Компания «Марс» в последние годы спонсировала более 100 исследований и 98% из них дали положительные результаты. Либо шоколад полезнее брокколи, либо что-то в этом подозрительно.
Но при ближайшем рассмотрении мы понимаем, что контрольная группа потребляла такое же количество шоколада, как и те, кто потреблял темный шоколад—только без высокого содержания какао. Так что темный шоколад полезен, но по сравнению с молочным и сладким шоколадом.
И таким образом, появились заголовки, такие как ученые говорят, что употребление шоколада может помочь вам похудеть. Каждый день мы расходуем определенное количество калорий. Подумайте о калориях, которые мы можем съесть без получения нежелательного веса.
В 100 граммах вегетарианского темного шоколада без глютена содержится примерно 600 ккал. Если вы обычного размера, умеренно активный мужчина, Ваши потребности в калориях около 2500 ккал / день. Стоит ли тратить 24% ваших ежедневных калорий на плитку шоколада?
Это лучшее использование вашего бюджета? Вы уверены, что тратить его на фрукты, овощи или белок не будет более полезным? Темный шоколад может содержать некоторые незначительные преимущества для здоровья. Но также, как и любая другая еда.
Если вы любите вкус и хотите более здоровую альтернативу другим формам конфет, то темный шоколад для вас. Но это не здоровое питание. Построение Вашей диеты на устойчивой основе овощей, фруктов, молочных продуктов, постного мяса и рыбы по-прежнему является рецептом успеха.