Много в нашу жизнь, жизнь любителей путешествий и активного отдыха пришло самых разных девайсов, сделавших её более комфортной и удобной. Об одном из таких я и хочу рассказать сегодня.
Интересно, что многие из тех, кто делают свои, так называемые "обзоры", рассказывают о полученном или приобретенном предмете в первые моменты знакомства. Буквально после распаковки. Я всегда стараюсь подходить к этому вопросу более сдержанно. И к тому моменту, когда я решил написать эту небольшую заметку, мой опыт использования газового гриля O-Grill насчитывает уже около года. За которые я таскал его в самые разные путешествия, опробовал на суше и на воде. Об использовании в полевых условиях и без меня сказано не мало, по-этому больше внимания уделю всё же водным путешествиям!
О родословной.
Не знаю кому как, но для меня происхождения продукта имеет большое значение. Кого-то это удивит, но я никогда не совершал покупок на знаменитом Ali Express (или как там он правильно называется). Для меня важно не только проверенное качество и понятный "бекграунд" продукта. Но и чисто эстетический аспект. Вещь, которая имеет понятное для меня происхождение.
Так вот, бренд O-Grill как раз из таких. Появился где-то в 2006 году, в стенах компании PRO-IRODA INDUSTRIES, INC. Специализирующейся на производстве и разработке профессионального газового оборудования. Хороший фундамент, не правда ли? Сегодня эта корпорация по прежнему успешно выпускает широкий спектр товаров специального назначения.
Основной рынок для O-Grill, разумеется, США. Тому есть две причины. Во-первых, его размер и уровень спроса. Во-вторых, востребованность. Не секрет, какие американцы любители проводить гриль-вечеринки на заднем дворике частного дома. Однако данный девайс хотя и вполне успешно используется в стационарном режиме. Например, у меня дома импровизированные гриль-пати проходят едва ли не через день, прямо на балконе. И всё же, главная изюминка O-Grill в его мобильности. Не только изюминка, но и основная отличительная черта от других аналогичных приспособлений для приготовления еды на огне.
Ряд преимуществ.
Вообще я не любитель сравнений и потому воздержусь от прямых противопоставлений. Однако в нескольких предложениях отмечу, на чём был основан мой личный выбор.
Как я уже сказал - мобильность. Благодаря особой конструкции и относительно небольшому весу, гриль не занимает слишком много места, быстро приводится в рабочее положение, лёгок в эксплуатации. От сложенного состояния, до готовности приступить к приготовлению пищи всего пару минут. Не больше.
Некоторые модели гриля готовят на углях. O-Grill - на газу. Проблема углей: дым, копать, необходимость розжига, больше времени для приготовления, наличие самих углей и их довольно большой объём упаковок с углём. Большая часть этих нюансов относится и к классическому мангалу.
Газовый гриль значительно универсальней. Используя специальные переходники можно подключить практически любой тип баллона с газом. Даже минимальный объём обычного цангового туристического баллона позволяет приготовить стейки не менее трёх раз. Конечно, если этот баллон не "Следопыт" (настоятельно не рекомендую эту торговую марку). Готовить можно даже в помещении, лишь бы оно было проветриваемым. Необходимая температура достигается очень быстро и времени на приготовление тех же стейков требуется совсем не много. Собственно это основные причины по которым я и сделал свой выбор.
Гриль на суше.
В общих чертах я уже обозначил ряд мест, где может быть полезен или незаменим O-Grill. Для себя я отметил следующие условия его использования. Дома, на балконе/лоджии. Мясо значительно вкуснее и сочнее. Говорят, ещё и полезнее.
Во-время путешествий на базу отдыха. Конечно, в большинстве случаев у коттеджа есть мангал и специальная гриль зона. Но, чаще всего это требует дополнительных затрат и времени. На разведения костра, подготовку дров и тд. По этому каждая моя поездка на базу отдыха не обходится без O-Grill.
Короткие путешествия за город на пикник. В этой ситуации наличие такого приспособления ещё более очевидно. Нет необходимости везти мешки с углём и тем более, собирать дрова. С которыми всегда проблемы. А если путешествие за город происходит зимой, поздней осенью или ранней весной - то шансы развести костёр и найти дрова и вовсе призрачны. Мой опыт показал, что O-Grill одинаково эффективен круглый год. Единственное, что лучше размещать его не на сильном ветру. Особенно в зимнее время.
Наконец, дальние путешествия и экспедиции. Здесь, конечно, я должен отметить, что не смотря на всю свою мобильность он занимает определённый объём багажного пространства и имеет вес в несколько килограммов (для 700й модели 10,8 кг). И необходимо трезво оценивать возможности багажника. Если вы, к примеру, отправляетесь в пеший поход по горным тропам - это точно не ваш вариант. В остальном - отличное решение для быстрого приготовления пищи.
Для себя отметил особую ценность после рыбалки. Когда возвращаешься в лагерь и хочется максимально быстро и плотно поесть. И вообще не тратить время на долгое приготовление. Безусловно, пища на костре - это здорово, но во время рыболовных экспедиций или сплавов - на это просто нет времени. Задача использовать его на ловлю рыбу, а не возню с приготовлением еды. При этом, результат не какие-то сублиматы, а полноценная еда. Не только мясо, но и гарнир.
O-Grill на воде.
Вот мы и подошли к самой интересной части этой статьи. Использование гриля на воде. Небольшая предыстория. Несколько лет назад в моём стафе появился так называемый JetBoil. Приспособление позволяющее очень быстро вскипятить воду. С тех пор со мной в лодке всегда есть кофе, сливки, чай или какао. И я совсем забыл, что такое термос. Горячий, свежий напиток - это совсем другое. Особенно в сырую, промозглую погоду.
А как на счёт приготовить стейки или рыбу прямо на воде? В действительности мои рыболовные путешествия часто происходят в таком режиме, что мы в течении всего дня находимся на воде. Если это какая-то таёжная река - причалить к берегу не составляет проблемы. Но часто бывает так, что до берега может быть 3-4-10-50 км. Тратить время на такие переходы ради обеда не оправдано. Тоже можно сказать и об экспедициях, когда необходимо преодолеть несколько сотен километров пути на катере или яхте. Сбивать темп высадкой на берег, разведением костра и тд - не оправдано. Можно использовать мобильные плитки, готовить на борту. Так мы и делаем чаще всего. Однако теперь появилась прекрасная возможность готовить гриль-мясо, бургеры и другие блюда непосредственно на борту катера. И вот здесь мобильность гриля приобретает особую привлекательность.
Когда у меня появилась первая модель O-Grill 700 я задался вопросом: как бы приспособить его на рейлинг катера. Чтобы он был установлен стационарно. Как делают некоторые мои коллеги на своих катерах с аналогичными грилями других производителей. Однако я быстро пришёл к выводу, что идея эта откровенно говоря не лучшая. Одно дело, если ваш катер имеет длину метров 8-9. Да и в этом случае то пространство, которое будет занимать гриль можно было бы использовать и более эффективно. В те моменты, когда нет нужды готовить еду. А ведь это большая часть времени.
Фактически нам необходим гриль лишь несколько минут в течении дня. Вот тут и проявились мобильные возможности. Всё время путешествия он храниться в специальном рундуке, а в случае необходимости извлекается, за две минуты приводится "в боевую готовность". Готовит вкуснейшую еду и отправляется обратно. А в случае чего, быстро перемещается в базовый лагерь на берегу и выполняет свою функцию уже там. Что совершенно невозможно при стационарной установке. Когда такое приспособление только мешается во время ловли рыбы или отдыха. Даже, если катер достаточно большой.
В завершении о размерах.
У меня две модели O-Grill. 700 и 500. Разница между ними прежде всего в размере и весе (10.8 и 8.8 кг соответственно). Кроме того, у 700й есть и термометр. Это, конечно, плюс и жаль, что его нет на 500й. Распределение использования следующее. Дома, на базе отдыха, в путешествиях со стационарным размещением в базовом лагере я использую 700й. На лодке, при коротких поездках и мобильных путешествиях (подразумевающих постоянное перемещение) - 500й. Для катера я бы однозначно рекомендовал именно его. Тут меньший объём и вес - несомненное преимущество. А его размер позволяет легко накормить 4-5 или даже 6 человек. На катере редко бывает больше четырёх.
В настоящий момент я собираюсь в очередную большую экспедицию по сибирским рекам. Пятый эпизод нашей серии "Экспедиции Ка-Хем". В которой нам предстоит пройти около 3000 км на катере и я планирую использовать O-Grill и в этой поездке, а по итогам рассказать о нескольких особых рецептах с его участием.
Отдыхайте весело и интересно,
Дмитрий Матвеев (с)
@ItodorTV
YouTube.com/ItodorTV