Знаете ли вы, что объединяет горький шоколад, чай и яблоки? Они способны уменьшить риск манифеста диабета 2 типа. Кстати, это под силу и другим продуктам с высоким содержанием флавоноидов.
Флавоноиды – это растительные вещества с особыми свойствами, открыли их еще в тридцатые годы прошлого века и дали название «витамин P». В природе существует около 8 000 флавоноидов, некоторые из них придают окраску плодам и цветам. Собственно, раньше они и использовались для окрашивания тканей. Однако сегодня ученые убеждены в том, что эти полезные растительные вещества помогают снизить уровень глюкозы в крови и повысить чувствительность клеток к инсулину.
Риск старта СД 2 становится минимальным, если каждый день человек получает с пищей 1000 мг флавоноидов, защищающих бета-клетки от гипергликемии.
Флавоноиды также поддерживают наш иммунитет и сердечно-сосудистую систему, желудок, кишечник и печень. Они защищают от ультрафиолетовых лучей, коротковолнового света, рака, а еще положительно влияют на свертываемость крови и состояние вен.
В каких продуктах много флавоноидов
- Брокколи;
- Лук;
- Белокочанная капуста;
- Лук-порей;
- Яблоки;
- Чай;
- Виноград;
- Какао;
- Цитрусовые;
- Петрушка;
- Сельдерей;
- Ягоды (синего и красного цвета).
Обычно количество флавоноидов в ягодах, фруктах и овощах оценивается по интенсивности окраски: чем ярче цвет, тем больше полезных веществ. Единственным исключением из этого правила являются цитрусовые. У них наибольшая концентрация флавоноидов приходится на цедру, ту самую тоненькую кожицу, что находится между кожурой и мякотью.
Берегите себя! Ваш diabethelp.org