В 1949 году в Адлере был открыт промышленный гигант — рыбзавод. И это закономерно. В истории Адлера рыболовецкие артели играли главную роль. В 1929 году они объединились в рыболовецкий колхоз. Первое местонахождение завода было у берега моря в центре Адлера. Со временем это предприятие получило всесоюзное значение. Сюда целыми вагонами привозили рыбу С Мурманска, Владивостока, с Каспийского моря. Один только консервный цех занимал два этажа. Кроме того, рыбу коптили и вялили, замораживали в огромных холодильниках. Соответственно, и продукция отправлялась во все уголки страны. А уж о снабжении санаториев, пансионатов и всего Краснодарского края говорить не приходится. Если прилавки магазинов с мясной продукцией пустовали, то уж в рыбных отделах всегда была местная дешёвая рыба: камбала, ставрида, кефаль, хамса, сельдь. В столовых был официальный рыбный день: четверг. Рыбные блюда были самые разнообразные и в любых вариациях. Для местных жителей рыбзавод в некотором роде был и градо
Адлерский рыбзавод вторую жизнь не получил
31 июля 201931 июл 2019
2114
1 мин