На позитивное восприятие жизни, бодрость и высокую физическую активность человека влияет множество внешних и внутренних факторов, в том числе – уровень серотонина, "гормона счастья". Серотонин вырабатывается в нашем организме, когда мы испытываем чувства радости, эйфории, и положительно влияет на память, эмоции, концентрацию внимания, количество энергии и полноценный отдых.
Определенные растения, фрукты, злаки и продукты способны повысить уровень "гормона счастья", в этом списке компоненты, используемые для приготовления десертов – черный горький шоколад, злаки, бананы, изюм, курага, финики, творог, дрожжи, бобовые, овсянка, натуральный кофе, сыры твердых сортов.
Пирожное с чашечкой кофе или чая может улучшить настроение и даже вдохновить вас сделать то, о чем вы давно мечтали. Ведь именно вдохновение помогало кондитерам создавать свои изысканные кулинарные шедевры и посвящать их знаменитым личностям.
К примеру, круглые пирожные из фисташкового марципана в шоколадной глазури, которые в 1890 году придумал австрийский кондитер Пауль Фюрст, были названы им “Моцарткугель” в честь Амадея Моцарта.
Десерт “Ромовая баба” по преданию польский король Станислав Лещинский посвятил своему любимому литературному герою Али Бабе, обмакнув слишком сухой десерт “Кугельхопф” в вино.
В Австралии и Новой Зеландии очень популярны торт и пирожные “Павлова” на основе безе и фруктов, внешне напоминающие воздушные белоснежные пачки балерин. Этот десерт назван в честь прима-балерины Мариинского театра Анны Павловой, гастролировавшей по пятому континенту в начале ХХ века.
Возможно, вы также любите фантазировать, выпекать пирожные и десерты по вашим собственным рецептам и посвящать их дорогим для вас людям. Посуда, приспособления и аксессуары для выпечки пирожных, тортов, пирогов и различных сладостей представлены в Евродом в специальном большом разделе.
Желаем вам вдохновения в кулинарном мастерстве!