Подпишись 👆
Общая калорийность (200 грамм) - 252,5 ккал; БЖУ: 17,2/12,3/18,3
--------------------------------------------------------------------
Привет 👋 всем!
Давайте приготовим рыбку. По этому рецепту она получается невероятно нежной и тающей во рту. Я не знаю другого рецепта, по которому можно приготовить настолько нежное блюдо.
А какой аромат! Здесь, в деревне, принято, чтобы кухня находилась в отдельном домике. Я находилась вы дворе, поедая персики с нашего сада 😜😃, и до меня доносился такой аромат, что хотелось быстрее попробовать рыбку.
Калорийность я считала на всё готовое блюдо (200 грамм). Эту рыбку надо есть вместе с соусом. Но эти 200 грамм получаются невероятно сытными, хотя в блюде всего 252 ккал. Идеальный обед худеющих.
Итак, калорийность посчитана для следующей пропорции:
масло для жарки - 1 ч.л.,
лук - 1 шт. (50 гр.),
чеснок - 1 зубчик,
помидор - 1 шт. (250 гр.),
филе рыбы (у меня морской язык) - 150 гр.,
сахар - 1 щепотка,
зелень, соль, смесь перцев
Лук нарезала тонкими-тонкими полукольцами.
Чеснок мелко порубила.
Помидор натерла на тёрке.
Зелень мелко нарезала.
Разогрела сковороду с маслом на сильном огне.
Добавила лук и чеснок. Обжаривала до золотистости 3-4 минуты. Уже появился невероятный аромат.
В это время филе рыбки посолила и поперчила . Для тех, кто не знает, я использую вот такую 👇смесь перцев.
Как только лук с чесноком поджарились, добавила помидорную массу и зелень.
Довела всё до кипения, убавила огонь до минимального и тушила ещё 3-4 минуты.
После этого выложила рыбку.
Одновременно влила воду, совсем немного, всего 50 мл. Не люблю, когда соус слишком жидкий. Он получается какой-то водянистый.
Довела всю смесь до кипения, убавила огонь.
Готовила рыбку под закрытой крышкой, на медленном огне ровно 10 минут.
Не удержалась и сразу всё съела ))
Ставьте лайки! Оставляйте свои комментарии! 👇