Творожное печенье к чаю - простой и быстрый рецепт

Когда нет времени возиться на кухне и хочется быстро приготовить что-то к чаю, меня выручает это творожное печенье. Готовить его очень просто, продукты нужны элементарные, вариаций можно придумать множество. Сделанное из одного теста, печенье будет отличаться по вкусу в зависимости от начинки.

Печенье с ореховой начинкой

• В данном случае я остановилась на двух вариантах.

Первый - совсем простой и бюджетный.

Второй - с орехами и корицей. В итоге понравились оба варианта.

Печенье без начинки

Творожное печенье

• Быстро смешать муку с пекарским порошком, солью и растительным маслом.

• Добавить творогДобавить творог, и быстро замесить тесто.

Все нужно делать быстро, тогда печенье получится рассыпчатым.

• Тесто получается неоднородное, с вкраплениями творога.

• Разделить тесто на две части и убрать в холодильник.

Простое творожное печенье

• Достать вторую часть теста, выложить на пергамент и также раскатать. Посыпать тесто сахаром, 1 столовой ложки будет достаточно.

• Если вы не любите сладкое печенье, можно вообще не посыпать сахаром. Свернуть рулет и убрать в морозильник.

Творожное печенье с орехами и корицей

• Насыпать в блендер грецкие орехи, корицу, какао и сахар. Измельчить все в мелкую крошку.

• В готовую крошку понемногу добавить разболтанное яйцо. Начинка не должна быть жидкой, мне хватило половины яйца.

• Раскатать одну половину теста на пергаменте в прямоугольник толщиной примерно 2 мм.
• Начинку размазать по тесту. Тесто с начинкой аккуратно закатать в рулет.

• Эту "колбаску" убрать в морозильник и разогреть духовку до 210°С градусов.

Выпечка

• Достать из морозильника первый рулет и нарезать кусочки толщиной не больше сантиметра, чтобы оно хорошо пропеклось.

• Поставить печенье в духовку и через пять минут снизить температуру до 190°С градусов.
• Печенье простояло в духовке всего 9 минут.

• Опять разогреть духовку до 210 °С градусов.
• Нарезать другой рулет и также испечь.

• Все печенье готово... Одно печенье с орехами, другое совсем простое.

Домашнее творожное печенье

Соотношения время / деньги / вкус - идеальные.

Я желаю вам приятного аппетита.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рецепт печенья с орехами и без:

тесто:

200 г мука,

80 г растительное масло

100 г творог

1/2 (1.5 г) ч.л. разрыхлитель

1/4 (1 г) ч.л. соль

начинка (по желанию)

70 г орехи

1/2 ч.л. какао

1/4 ч.л. корица

30 г сахар

1/2 яйцо

Детали и нюансы приготовления смотрите в видео ролике.

ВИДЕО РЕЦЕПТ

Если вам понравился рецепт, поднимайте палец вверх и делитесь с друзьями в социальных сетях.