Наверное, у каждого сомелье или просто любителя игристых есть особенная история про Шампанское. Историю его появления и производства оставим на другой раз. Сегодня же хочу рассказать вам свою личную историю, связанную с этом чудесным напитком.
⠀
В преддверии Нового Года был на потрясающей дегустация Шампанских вин Piper-Heidsieck (Пайпер-Хайдсик), которое проводила бренд-амбассадор шампанского дома Piper-Heidsieck - Катрин Кюри.
Мы дегустировали пять поистине великолепнейших произведений, моему восторгу не было предела.
Вина сопровождались довольно обширным меню, не вспомню всех сочетаний, но несколько идеальных попаданий точно было.
Два сочетания, которые запомнились: первое - это Пайпер-Хайдсик Брют и Брускета с хумусом из зеленого горошка и лососем собственного посола и второе - Пайпер-Хайдсик Деми-Сек и Салат из куриной печени в сливочно-пряном соусе.
⠀
А теперь перейдем к главному в этой истории - самое интересное произошло на следующий день, когда по плану был отбор вин на полку для винотеки и нужно было попробовать некоторое количество вин.
Начинается выборка, разливают первое вино и... И тут произошло нечто: я вообще не чувствовал вкус! Что именно повлияло на потерю вкуса могу предполагать только косвенно, ну и по историям других своих коллег. Я считаю, что на дегустации Пайпер-Хайдсик рецепторы настолько были восторженны вкусами вин что просто перенапряглись.
⠀
Кстати говоря, основные вкусы я не чувствовал вовсе еще несколько дней, а полностью весь спектр вкусов начал ощущать только спустя неделю.
Ставим лайки, подписываемся на наш канал и инстаграм www.instagram.com/radimirarret/, вопросы и предложения пишем в комментариях!
Минздрав предупреждает: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Текст заимствован из моего личного инстаграм аккаунта www.instagram.com/radimirarret/