Истинный гурман знает толк в таком деликатесе, как устрицы. Этого моллюска по праву считают королём морепродуктов. И дело не только в потрясающем вкусе, объединяющим в себе всё самое лучшее от морепродуктов, но и в самом процессе: мы, живодёры такие, едим устриц заживо! Некоторые писатели даже описывали в своих произведениях предсмертный крик устриц, который якобы издаёт каждая особь перед тем, как быть съеденной. Но всё это миф, поэтому не стесняемся, и приобщаемся к ценителям царского моллюска!
В приготовлении устрицы достаточно просты. Классический способ их поедания – в первозданном виде, можно разве что ополоснуть соком лимона. Подача устриц при данном способе вполне себе стандартная для моллюсков: раковины лежат на тарелке со льдом, где-то рядом красуется долька лимона с зеленью. Вот и всё. А если вы доверяете повару, то попросите открыть верхнюю раковину, и подать вам моллюска в открытом виде. Но только живут они так не более 30 минут. Поэтому проследите за быстротой подачи. Чтобы испытать настоящее наслаждение в качестве аккомпанемента побалуйте себя хорошим белым вином. О том, как разбираться в этом древнейшем напитке – далее в наших заметках!
И второй, более изощрённый вариант приготовления устриц – запекание. И как не называют такие блюда в ресторанах, и императорские и королевские, в общем – почувствуй себя богемой. Но ведь оно того стоит. Запекают устрицы с сыром, зеленью, приправами. Получается эдакий микс из потрясающего морепродуктного вкуса с изысканными нотками добавленного ингредиента. Вино – также белое. Хотя это правило универсально, в нём есть множество исключений. Главное – их знать. А мы обязательно будем в курсе! Поэтому читайте нас далее, мы очень долго будем с вами!
Резюмируя, хочется пожелать каждому по достоинству оценить вкусовые достоинства устриц. Только выбирайте свежие продукты, которые пахнут исключительно морем, и никуда не торопитесь, такое блюдо не прощает спешки! Исключительно для самых торжественных вечеров!
_____________________________
Читайте нас далее, «Проект 16» надолго с вами! Ищите другие каналы на Дзене с отметкой Проект 16. У нас много интересных и важных тем:
Проект 16. Идеальное тело
Проект 16. Вся правда об МФЦ
Проект 16. Политика тогда-сейчас
Проект 16. Спортивные истории
Проект 16. Блог молодого отца
Будем рады обратной связи в комментариях, и не забывайте оценивать наши усилия и подписываться на наши каналы! Мы ждём каждой нашей новой встречи с вами, дорогие читатели!