Люблю пробовать новое, не только люблю , но и вам рекомендую.
Под новым я предполагаю не только кулинарию, а все аспекты жизни, а начнём пожалуй с кулинарии.
Этот рецепт я увидел на канале COOLинарная PROпаганда и решил попробовать как влияет на драники морковка, скажу честно что вкус стал раза в 2 ярче
Ингредиенты:
Картофель средний 7 шт
Морковь 2 шт
Луковица 1 шт.
Соль,масло .
Ингредиенты менять и добавлять по вкусу, но я рекомендую попробовать именно так!
Готовка.
Шаг 1 овощи промыть , очистить от кожуры.
Лук режется кубиком( лук режется для того чтобы не потерять все соки , ибо если его тоже тереть, то он получается слишком водянистым и сразу отдаёт всю влагу).
Морковь, картошку трём на крупной терке.
По моему скромному опыту хочу сказать что драники на крупной терке наиболее сочные и пропекшиеся.
Шаг 2 смешиваем все и солим . Отжимаем сок , я рекомендую отжимать сок непосредственно перед выкладыванием на сковороду, тогда драники получаются плотными и не разваливаются.
Шаг 3 .
Жарим на среднем огне под крышкой в зависимости от толщины драника. Если толщина превышает 1 см, то от 7мин до 10 с одной стороны, если меньше, то хватит и 5.
Спасибо за просмотр.
Лучшей поддержкой будет лайк, подписка и дискуссия на тему того что я сделал не так.
Кстати я нашёл занятную книгу по консервированию и хотел бы осветить все тонкости консервации, но нужно ли это вам?