Макароны с маслинами и оливками, с добавлением сушеных томатов, а также с добавлением сыра пармезан - хорошая альтернатива классическим спагетти. Здесь нет мяса, но есть сильные дополнения, которые доставят вас в солнечную Италию. Такие сырные спагетти болоньез с оливками - отличная идея для постного ужина. Блюдо готовится действительно быстро и его просто невозможно испортить. Встречайте рецепт пасты с оливками в итальянском стиле!
Рецепт спагетти с черными и зелеными оливками, вялеными помидорами и натертым пармезаном - взрыв итальянских ароматов!
Ингредиенты
- 300 г спагетти- 200 мл томатной пасты- горсть оливок (без косточек)- горсть маслин (без косточек)- полчашки сушеных помидоров- натертый пармезан- 1 зубчик чеснока- 1 луковица- чайная ложка сахара- 4 ст. ложки оливкового масла (специально для жарки)- посолить и поперчить по вашему вкусу
Способ приготовления
1. Спагетти готовить до аль денте в подсоленной воде.
2. Очистить лучок и чеснок, мелко порубить. Разогреть на сковородке оливковое масло, обжарить нарезанный лук и чеснок.
3. Нарежьте оливки и маслины пополам, порежьте помидоры. Добавить в кастрюлю, пожарить в течении тридцати секунд.
4. Выложить томатную пасту, добавьте ложку сахара и соль по вкусу. Готовить соус еще около 3 минут.
5. Выложить спагетти на глубокие тарелки, залить приготовленным соусом и присыпать натертым пармезаном.
Примечания
Спагетти можно подавать в компании свежего или слегка запеченного багета - обязательно с чесночным или базиликовым маслом!
А как вы обычно готовите спагетти или вы предпочитаете не употреблять макаронные изделия?