Дочка сначала отказалась есть эти котлеты, потом согласилась попробовать и ещё два раза просила добавки.
Но, "что в них зелёненькое такое", я не сказала, на всякий случай.
А добавила я крапиву. Я делаю такие котлеты в мае, когда только вылезает молоденькая крапива. Летом тоже можно готовить, срывая самые верхушки крапивы.
Понадобится:
Картофель - 5-6 шт. средних
Крапива - небольшой пучок
Яйцо - 1 шт.
Соль, специи - по вкусу
Растительное масло - 1 ст. ложка
Картофель почистить, отварить, размять толкушкой, добавить яйцо и специи, перемешать. Я добавляю приправу "Универсальная".
Крапиву помыть, обдать горячей водой, порезать.
Обжарить минут 5 на растительном масле.
Добавить к картофельному пюре, перемешать. Сформировать котлеты и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Пожалуйста🙏, ставьте лайк, подписывайтесь на канал – будет много интересных рецептов👏👍, многие из которых я придумала сама.