30 июля, в Международный День друзей, хочется предложить для дружеской трапезы рецепт от Александра Дюма 😊
Знаменитый писатель до приезда в Россию не считал баранину за мясо, а после — захлёбывался слюной при одном упоминании о калмыцких курдючных баранах.
Рецепт годится для любого дня и любого праздника. Главное — дружба! Возьмите филейную честь, нарежьте на куски величиной с грецкий орех, положите на четверть часа в миску вместе с луком и уксусом, щедро посыпьте солью, перцем. Тем временем приготовьте жаровню. Нанижите кусочки баранины на железный или деревянный вертел и поворачивайте его над жаровней до тех пор, пока не изжарится. Если кусочки баранины останутся в маринаде на всю ночь или если, сняв их с вертела, вы добавите к ним сумаху (высушенные, измельчённые в порошок ягоды красного винограда), то шашлык станет ещё лучше. За время своих путешествий я ничего вкуснее не едал. Всем приятного аппетита — и с праздником 😊 ССЫЛКА "О нобелевском" (Иван Бунин и Первая мировая война)
С
30 июля, в Международный День друзей, хочется предложить для дружеской трапезы рецепт от Александра Дюма 😊
Знаменитый писатель до приезда в Россию не считал баранину за мясо, а после — захлёбывался слюной при одном упоминании о калмыцких курдючных баранах.
Рецепт годится для любого дня и любого праздника. Главное — дружба!
Возьмите филейную честь, нарежьте на куски величиной с грецкий орех, положите на четверть часа в миску вместе с луком и уксусом, щедро посыпьте солью, перцем. Тем временем приготовьте жаровню.
Нанижите кусочки баранины на железный или деревянный вертел и поворачивайте его над жаровней до тех пор, пока не изжарится. Если кусочки баранины останутся в маринаде на всю ночь или если, сняв их с вертела, вы добавите к ним сумаху (высушенные, измельчённые в порошок ягоды красного винограда), то шашлык станет ещё лучше. За время своих путешествий я ничего вкуснее не едал.
Всем приятного аппетита — и с праздником 😊
ССЫЛКА "О нобелевском" (Иван Бунин и Первая мировая война)
ССЫЛКА "О русской поэзии"