Доброго всем времени суток дорогие друзья и подписчики моего канала! Сегодня хочу вас познакомить с потрясающим рецептом вкусного и очень ароматного варенья из малины под названием "Силт". Варенье получается нежное, ароматное и желеобразное. Кто любит такой вариант варенья, то записывайте рецепт.
Силт - шведское варенье, которое готовится по специальной технологии, на первом этапе ягоды или подготовленные фрукты уваривают в собственном соку, на втором этапе к массе добавляют сахар, перемешивают все до полного растворения сахара и сразу же закатывают в стерилизованные баночки. Время приготовления 20 минут. Ингредиенты:
малина свежая 1000 грамм, сахара 600 грамм
Для начала нам надо перебрать всю ягоду, удалив листья и хвостики.
Теперь надо выложить малину в кастрюлю и поварить на среднем огне до кипения, а затем убавить огонь до слабого и готовить без крышки 15-20 минут. Снять с огня, добавить 600 грамм сахара, перемешать до полного растворения сахара и сразу же разлить в сухие стерилизованные банки и закатать.
Остудить и убрать в подвал или в кладовку для хранения.
Спасибо за внимание и до скорых встреч на моем кулинарном канале!